전통주 제조기술 습득과 전통주 창업에 관심 있는 농업인을 대상으로 전통주 창업기초반 교육을 개설하려 합니다.
전통 고구마막걸리와 고구마 증류주를 직접 만들어보는 실습 중심 교육으로, 전통주 제조 원리 부터 운영 실무까지 배울 수 있는 좋은 기회이오니 많은 관심과 참여 바랍니다.
(신청 인원이 최소 모집인원에 미달할 경우 교육이 폐강 될 수 있습니다.)

□ 교육기간 : 2026. 7. 30.(목) ~ 8. 28.(금) / 기간 중 6회(매주 목요일 10:00~13:00) * 마지막 교육은 8. 28.(금) 진행
□ 교육장소 : 무안군농산물종합가공지원센터(청계면 청운로 358)
□ 모집인원 : 15~20명 내외(선착순) * 인원 미달 시 폐강
□ 교육내용 : 전통주 발효과정 및 제조 원리 이해, 전통 막걸리 제조 실습, 증류주 제조원리 및 실습 등
□ 교육강사 : 김계훈 교수(경동대학교 호텔조리학과), 김혜란 원장(농림축산식품부 우리술교육원)
□ 신청대상 : 전통주 제조 및 창업에 관심 있는 농업인
□ 신청방법 : 서식1(붙임파일) 작성하여 메일(스캔본), 팩스 또는 직접방문 제출
□ 문의사항 : 무안군농업기술센터 농촌지원과 농산물가공팀(061-450-4052)
□ 모집기간 : 2026. 6. 19.(금)까지