□ 음식문화개선 범국민 생활실천수칙

2011년은 『남도좋은식단 실천 정착의 해』

먹을 만큼 적당히 남김없이 깨끗하게

음식(반찬, 국, 찌개 등) 함께 떠먹는 습관, 이제 그만!!!



음식점에서는

① 개인별 위생찬기를 사용합시다

② 집게·국자·앞접시를 제공합시다

③ 매일 음식점 내부·외부 환경을 깨끗하고 청결하게 정비합시다

④ 남은 음식은 절대 재사용 하지 맙시다

⑤ 위생모, 앞치마를 착용하고 손님을 친절히 맞이 합시다


손님께서는

① 음식은 먹을 만큼만 주문 합시다

② 먹지 않을 음식은 미리 반납하고 양을 줄이도록 요청 합시다

③ 공동으로 이용하는 반찬은 먹을 만큼 적당량만 덜어 먹읍시다

④ 먹고 남은 음식은 가져갑니다


음식점과 손님께서는

① 주방을 청결히 하고 화장실을 깨끗이 사용 합시다